Éveillez vos papilles avec une variante surprenante du crumble : le crumble salé au romarin. Ce plat allie fraîcheur et saveurs herbacées, idéal pour les amateurs de nouveautés culinaires.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de farine
- 150 g de beurre froid en dés
- 100 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
- Sel & poivre au goût
Préparation du crumble
Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage râpé, le romarin et une pincée de sel. Ajouter le beurre froid et pétrir jusqu'à obtenir une consistance granuleuse. Répartissez le mélange sur un plat allant au four et faites cuire pendant environ 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Accompagnement : gazpacho aux légumes verts
Pour sublimer votre crumble, accompagnez-le d'un gazpacho aux légumes verts. Mixez des concombres, des poivrons, du céleri et un soupçon d'ail avec de l'huile d'olive et du vinaigre. Servez frais pour un contraste idéal.
