Le Spritz, incontournable des apéritifs, s'invite désormais avec une note exotique : le fruit de la passion. Cette nouvelle version du cocktail italien émoustillera vos papilles estivalement.
Fraîcheur, couleur éclatante et arômes envoûtants font du Passion Spritz un incontournable des soirées estivales. Facile et rapide à réaliser, cette recette, proposée par Dorothée Routier, vous invite à explorer une autre facette de cet apéritif prisé. À consommer avec modération, bien sûr !
Recette rapide du Passion Spritz
Pour préparer ce cocktail fruité, vous aurez besoin de :
- 1 filet de sirop de fruit de la passion
- 2 cl de gin (par exemple, Bombay Sapphire)
- 2 cl de limoncello
- 6 cl de jus de fruit de la passion
- 12 cl de prosecco
Commencez par remplir un verre de glaçons, ajoutez le sirop puis le gin et le limoncello. Complétez ensuite avec le jus de fruit de la passion et le prosecco, mélangez délicatement et savourez, ce Passion Spritz est une promesse de fraîcheur rafraîchissante !
Les ingrédients essentiels d’un Spritz traditionnel
Le célèbre Spritz repose principalement sur :
- Prosecco (vin blanc pétillant)
- Apérol (un apéritif à l’orange amère)
- Eau gazeuse et une touche décorative d'orange
Traditionnellement, le Spritz est composé de 3 parts de prosecco, 2 parts d’Apérol, et 1 part d’eau gazeuse. Toutefois, les variations ne manquent pas : optez par exemple pour du Campari à la place de l’Apérol ou un vin effervescent différent.
Origine fascinante du Spritz
Bien que le Spritz soit associé à l’Italie, son étymologie remonte à une époque où la Vénétie était sous domination autrichienne. Les soldats autrichiens, en quête de boissons moins corsées, demandaient aux serveurs d’ajouter un peu d’eau à leur vin, d'où le terme spritzen. Evoluant au fil des décennies, le Spritz a subi plusieurs modifications, notamment l’ajout de liqueurs amères dans les années 1920, propulsant l’Apérol au rang de star de l’apéritif.
