Vous en avez assez de la monotonie des plats à emporter ? Une nouvelle solution s'offre à vous : la pâte tout-en-un. Créée par Élodie Colombel, diététicienne, cette recette innovante vous permet de préparer une variété de pains, des burgers aux fajitas, en un rien de temps.
Une recette facile et rapide
Il suffit de mélanger 200 g de skyr ou de fromage blanc avec 200 g de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel. Formez une boule, farinez légèrement si nécessaire, puis divisez-la en quatre portions. Pas besoin de temps de repos, vous pouvez immédiatement façonner vos petits pains.
Brancher vos créations culinaires
- Pour les buns : façonnez des boules, dorez-les avec du jaune d'œuf, ajoutez des graines et enfournez à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
- Pour les bagels : donnez-leur une forme d'anneau et suivez le même processus.
- Pour les fajitas : étalez les pâtons pour obtenir des disques fins et faites-les cuire à la poêle pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Pour les pains pitas : abaissez-les encore plus finement et faites-les cuire à la poêle, en les retournant toutes les 15 secondes pour qu'ils gonflent.
Cette technique vous offre la flexibilité de varier les plaisirs tout en gardant un aspect sain et fait maison. Finies les options insipides du commerce, à vous de jouer en cuisine !
