Préparer des cuisses de poulet au four est une excellente idée pour égayer vos repas. Mentionnées pour leur simplicité d'exécution, ces délicieuses cuisses sauront ravir vos invités par leur tendreté et le parfum plaisant des épices. Suivez notre guide pour devenir un véritable chef à domicile !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plat à rôtir
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Étape 2
Dans un bol, combinez l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, et les herbes de Provence.
Étape 3
Disposez les cuisses de poulet dans le plat à rôtir en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Étape 4
Utilisez le pinceau pour indiquer le mélange d'épices sur les cuisses, en vous assurant qu'elles soient bien enrobées.
Étape 5
Assaisonnez avec sel et poivre selon vos préférences.
Étape 6
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et une viande moelleuse.
Étape 7
Pensez à retourner les cuisses à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Étape 8
Une fois cuites, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuce du chef
Pour un maximum de croustillant, augmentez la température à 220°C durant les 5 dernières minutes de cuisson.
Accord mets & vins
Accompagnez ce plat d'un Chardonnay, un vin blanc sec et fruité, qui complétera harmonieusement le goût épicé des cuisses.
L’info en plus
Les cuisses de poulet au four sont un classique indémodable de la cuisine française. Facile à personnaliser avec différentes épices, ce plat pourra plaire à tous les palais.
