Faire ses courses en ligne peut être un atout majeur pour une alimentation plus saine, selon une étude menée par l’Université d’État de New York. Lors d’une enquête récemment présentée à la 125e convention de l’Association américaine de psychologie, il a été révélé que cette méthode d’achat pourrait aider à éviter les tentations liées aux aliments moins nutritifs.
Vers des choix alimentaires plus sains
Dans le cadre de cette recherche, Jaime Coffino, l’auteure principale, a impliqué 60 étudiants dans un questionnaire visant à évaluer leur niveau d’impulsivité alimentaire. Chaque participant a reçu un budget de 48,5 dollars pour réaliser ses courses en ligne, en sélectionnant exclusivement des aliments nutritifs et abordables. Les résultats ont montré qu’il n'y avait pas de corrélation entre l'impulsivité des étudiants et la qualité des aliments choisis, soulignant que la majorité avait opté pour des choix sains.
Comprendre le comportement des consommateurs
Coffino explique dans Live Science que faire ses courses en ligne requiert une certaine organisation. Contrairement à la méthode traditionnelle en magasin, où l’achat impulif est plus fréquent, le processus en ligne incite à la réflexion et à la sélection minutieuse de chaque produit. Elle ajoute que les courses en ligne pourraient potentiellement évoluer en un outil d’intervention diététique. Toutefois, des études plus approfondies seront nécessaires pour valider ces premiers résultats.
