Les enfants adorent les recettes présentées dans des emballages colorés. Cependant, les céréales du commerce sont souvent trop riches en sucre ou en matières grasses. Voici cinq recettes à préparer soi-même pour un petit déjeuner alliant plaisir et nutrition. Parfaites pour les enfants... et les adultes gourmands !
Des choix sains et ludiques
Pas sûr que Léo, 5 ans, spécialiste des grains de blé soufflés enrobés de caramel (avec 43 g de sucre pour 100 g), apprécierait les flocons d'avoine nature (qui n'ont aucun sucre ajouté). Pourtant, ces flocons sont des alliés idéaux pour une alimentation équilibrée et pour éviter les fringales matinales.
Pour un compromis savoureux, concoctez des mélanges de grains soufflés ou de pétales de céréales croustillants, sans sucre ajouté. Bien que cela ne fasse pas encore un petit déjeuner parfait, vous pouvez réduire la consommation de sucres, de graisses et d'additifs en optant pour des ingrédients bio. Conservez vos créations dans un pot en verre ou une boîte hermétique, décorée d'une figurine de tigre ou de lapin pour ajouter une touche ludique. À savourer avec du lait chaud ou froid, ou encore avec un yaourt.
Recettes de céréales maison
Bananapic : Dans un saladier, mélangez 250 g de blé complet soufflé bio. Faites dorer sur feu doux 2 c. à s. de noix de coco râpée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirez du feu et incorporez 100 g de bananes séchées découpées en dés à la noix de coco, pour les enrober. Ajoutez au blé et mélangez délicatement.
Choco-croc : Faites fondre 50 g de chocolat au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez 100 g de pétales de maïs nature. Mélangez pour enrober légèrement les pétales de chocolat. Étalez sur du papier sulfurisé et laissez sécher avant de casser en morceaux. Mélangez avec 300 g de pétales de maïs nature.
Pommes Krispies : Avec des ciseaux, découpez 100 g de pommes séchées en petits morceaux et saupoudrez-les de cannelle. Ajoutez 50 g de quinoa soufflé et 300 g de pétales de maïs nature, puis mélangez avec soin.
Croustiflakes aux framboises : Dans un saladier, versez 300 g de pétales de maïs nature et 100 g de flakes d'épeautre complets. Incorporez un sachet de framboises lyophilisées et mélangez lentement.
Poires Pops : Faites dorer 3 c. à s. de noisettes concassées. Dans un saladier, incorporez 100 g de poires séchées en dés saupoudrées de cacao en poudre. Ajoutez 350 g de riz complet soufflé, puis mélangez délicatement.
