Desserts faciles au Cookeo pour régaler vos convives

Vous cherchez des idées de desserts à préparer facilement ? Si vous possédez un Cookeo®, ne cherchez plus : ces recettes sont faites pour vous ! À l’heure du dessert, innover peut s’avérer compliqué, mais avec le Cookeo®, vous pouvez surprendre vos invités avec des plats délicieux, rapides et sans effort. Voici quelques recettes estivales que vous allez adorer cuisiner.

Desserts d'été à réaliser au Cookeo :

• Flan au lait de coco
• Crème brûlée aux framboises
• Mousse de fruits rouges
• Gâteau au melon
• Panna cotta aux fraises

Flan au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes :

• 20 cl de lait de coco
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 70 g de sucre
• 12 g de fécule de maïs
• 65 g de crème fraîche épaisse

Préparation :

1. Mélangez les œufs avec le sucre.
2. Incorporez la fécule de maïs, la crème et le lait de coco.
3. Mettez 20 cl d’eau dans la cuve et placez les ramequins dans le panier vapeur.
4. Programmez le Cookeo® en cuisson sous pression pendant 15 minutes.
5. Servez tiède ou froid.

Crème brûlée aux framboises

Ingrédients pour 4 personnes :

• 150 g de framboises
• 120 g de jaunes d’œufs
• 350 g de crème fraîche
• 150 g de lait entier
• 50 g de sucre

Préparation :

1. Mélangez la crème et le lait.
2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et incorporez-les au mélange crème/lait.
3. Déposez les framboises dans des verrines et recouvrez avec la préparation.
4. Filmez les verrines et placez-les dans le panier avec 200 ml d’eau.
5. Programmez une cuisson rapide de 8 minutes.
6. Refroidissez et réservez au frais pendant au moins 2 heures.
7. Avant de servir, caramélisez le dessus avec de la cassonade et un chalumeau.

Mousse de fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes :

• 40 g de fruits rouges (myrtilles, fraises, framboises...)
• 1 blanc d’œuf
• 500 ml d’eau
• 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Mettez les fruits et 500 ml d’eau dans la cuve.
2. Programmez en cuisson rapide pendant 3 minutes.
3. Montez le blanc d’œuf en neige ferme avec le sucre vanillé.
4. Incorporez délicatement à la purée de fruits.
5. Servez dans des verrines et réservez au frais jusqu’au moment de déguster.

Gâteau au melon

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2/3 tranches de melon
• 2 œufs
• 1/2 verre de lait
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de farine à pâtisserie
• 1/2 verre d’huile de tournesol
• 1 sachet de levure

Préparation :

1. Coupez le melon en petits cubes.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
3. Versez la préparation dans un moule et filmez-le.
4. Ajoutez 300 ml d’eau dans la cuve et placez le moule dans le panier vapeur.
5. Cuisez pendant 30 minutes en cuisson rapide.
6. Retirez le moule, laissez refroidir, puis démoulez.

Panna cotta aux fraises

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 feuilles de gélatine
• 10 cl de lait
• 30 cl de crème liquide entière
• 30 g de sucre
• 2/3 gousse de vanille grattée
• 400 g de fraises
• 2 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation :

1. Faites fondre le miel dans la cuve.
2. Ajoutez les fraises et compotez pendant 5 minutes avant de les retirer.
3. Incorporez le lait, la crème, le sucre, la vanille et la gélatine dans le jus restant.
4. Remuez et portez à ébullition. Répartissez dans des coupelles et réservez au froid pendant 12 heures.
5. Servez avec les fraises.