Le gâteau au yaourt sans beurre est une variante allégée du traditionnel gâteau que nous connaissons tous. Facile à réaliser, il constitue une option idéale pour un goûter équilibré ou un dessert léger. Cette recette utilise des ingrédients simples, accessibles et propose des conseils astucieux pour garantir un gâteau parfait à chaque essai.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 œufs
- 0.5 pot d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, versez le yaourt nature et utilisez ce pot comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez le sucre et les œufs au yaourt. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique progressivement, en veillant à maintenir un mélange homogène.
Étape 5
Ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou chemisé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau, qui doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à incorporer un yaourt supplémentaire ou à battre les blancs d'œufs en neige avant de les ajouter délicatement à la pâte.
Accompagnement idéal
La fraîcheur d'un thé à la menthe s'accorde parfaitement avec la douceur de ce gâteau, offrant ainsi un mélange subtil et rafraîchissant.
À savoir
Le gâteau au yaourt est une recette d'origine française très appréciée, notamment pour sa facilité de préparation et la flexibilité d'adaptation selon les goûts individuels.
