Les buns au thé matcha sont une délicieuse fusion de tradition et d'innovation culinaire. Ces petites merveilles moelleuses marient la douceur des brioches et l’authenticité du matcha, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients essentiels
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 10g de levure de boulanger
- 60ml de lait
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de thé matcha
Préparation facile
1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le matcha et la levure. Incorporez le lait tiède et le beurre fondu.
2. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Laissez reposer pendant une heure à température ambiante.
3. Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson. Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
4. Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Un plaisir à partager
Servez ces buns au thé matcha tièdes, accompagnés d'une tasse de thé pour une expérience gustative inoubliable. Parfaits pour un goûter entre amis ou un brunch raffiné, ces buns séduiront tous les palais. N'attendez plus, faites preuve de créativité en intégrant le thé matcha dans vos pâtisseries!
