Les cookies, ces douceurs intemporelles, séduisent petits et grands. Cette recette de cookies sans beurre est parfaite pour ceux qui souhaitent se régaler tout en évitant le beurre. Des ingrédients accessibles, même en ligne, vous permettront de réaliser de délicieux cookies moelleux. Suivez ces étapes simples et savourez cette gourmandise.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes d'huile de coco
- 150 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 grammes de farine tout usage
- 150 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Matériel nécessaire
- Un grand bol
- Une plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez l'huile de coco avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite l'œuf en poudre et l'extrait de vanille, puis remuez de nouveau.
3. Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez progressivement ces ingrédients secs à votre mélange humide jusqu'à former une pâte homogène. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat en veillant à bien les disperser.
4. Cuisson des cookies
Avec une cuillère, formez de petites boules de pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer légèrement. Laissez ensuite refroidir sur une grille.
Astuce du chef
Pour des cookies encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle dans votre pâte pour une touche épicée et subtile.
Accompagnement recommandé
Profitez de ces cookies avec un verre de lait d'amande chaud pour un moment cocooning inoubliable.
Petite histoire des cookies
Originaires des États-Unis, les cookies sont devenus un emblème de la pâtisserie maison. Cette version sans beurre est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de produits laitiers, tout en se faisant plaisir !
