Cette boisson ancestrale s'impose comme un précieux allié pour la santé. Éclaircissements du Dr Anne-Laure Laprérie, présidente de la Commission cœur des femmes de la Fédération française de cardiologie.
En France, la consommation de thé s'élève à environ 250 grammes par personne et par an, selon les Chambres d’agriculture de France. À l'international, la Food and Agriculture Organization indique une hausse d'environ 2,1 % par an au cours de la dernière décennie, faisant du thé, après l’eau, la seconde boisson la plus consommée au monde. Ce constat est encourageant au regard des multiples vertus de cette boisson. Grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi qu'à son rôle dans la prévention de maladies telles que le cancer et l’obésité, le thé contribue à une bonne santé cardiovasculaire. Comme l'affirme le Dr Laprérie, "le thé favorise une bonne santé globale grâce à un ensemble d'actions bénéfiques".
Antioxydant et relaxant
Les bienfaits du thé sont largement attribués aux polyphénols présents dans les feuilles de théier, notamment les catéchines. "Son action antioxydante permet de réduire le cholestérol LDL, le fameux mauvais cholestérol, en prévenant son oxydation," indique le Dr Laprérie. En évitant l’oxydation du cholestérol, on préserve les artères d'un encrassement qui pourrait engendrer des maladies graves, comme l'athérosclérose, facteur de risque pour les AVC et les infarctus.
Le thé influence également la pression artérielle. Il agit sur une protéine au niveau des vaisseaux, les dilatant et favorisant ainsi une baisse de la tension, évitant ainsi les complications cardiovasculaires.
Quel est le meilleur thé ?
Si certains types de thé présentent des avantages supérieurs, le thé vert est considéré comme le meilleur choix pour la santé cardiaque. En effet, les processus de fabrication infligent des variations à la composition en polyphénols. Le thé vert, plus riche en catéchines, offre ainsi des bienfaits plus prononcés pour la tension artérielle, tout en notant que le thé noir possède aussi des effets positifs.
Pas un traitement médical
Cependant, il ne faut pas considérer le thé comme un traitement à lui seul. "Sa consommation est bénéfique surtout en cas de tension normale ou légèrement élevée," souligne le Dr Laprérie. En combinant sa consommation avec une réduction de l'alcool, une alimentation équilibrée et de l'exercice, on peut prolonger le temps avant d’envisager un traitement médical. En revanche, pour une hypertension plus sévère, il est crucial de consulter un médecin.
Enfin, la consommation de thé doit se faire avec prudence, surtout chez les personnes anémiques, en raison de son impact sur l'absorption du fer. Il est conseillé de privilégier les thés en vrac pour éviter les effets indésirables liés aux pesticides ou aux microplastiques. Une consommation raisonnable est recommandée, sans excéder 4 à 5 tasses par jour.
