La nouvelle émission de Meghan Markle, With Love, Meghan, disponible sur Netflix depuis mars 2025, attire l'attention, mais soulève aussi des interrogations sur ses compétences culinaires, selon une rédactrice culinaire américaine.
Depuis sa relation avec le prince Harry, Meghan Markle ne cesse de faire parler d’elle. Récemment, son émission lifestyle a rencontré des critiques mitigées. Des publications comme Variety parlent d'un « voyage égocentrique », et Time évoque un « saupoudrage de fleurs » qui ne parvient pas à cacher la faiblesse des recettes. Bien que Megan Ginsberg, ancienne boulangère et rédactrice pour Eating Well, trouve le programme divertissant, elle déconseille de suivre ses recettes à la lettre, citant des erreurs significatives dans les mesures d'ingrédients.
Des erreurs de mesure inhabituelles
Dans plusieurs épisodes, Meghan choisit des verres doseurs secs pour mesurer des liquides, une pratique qui laisse perplexe. « Pour le glaçage d’un gâteau, elle a utilisé du miel, de l'eau et du jus de citron en verres secs », explique Ginsberg. « Une approche qui pourrait fausser les résultats! »
Les verres mesureurs liquides, par leur conception, préviennent les débordements grâce à leur bec verseur. En revanche, employer des mesures inappropriées risque de compromettre la précision, essentielle en pâtisserie. Pour garantir un résultat réussi, il est préférable d’opter pour un verre doseur adapté ou même une balance de cuisine.
Un manque de précision qui déçoit
Lors de la préparation d'une focaccia, Meghan ne mesure pas correctement ses ingrédients secs. « Elle tape simplement la farine avec ses doigts dans le bol, ce qui pourrait affecter la texture finale », note Ginsberg, qui a été étonnée par cette méthode. Bien qu’elle reconnaisse le caractère accessible de l’émission, elle insiste sur l’importance de la précision en cuisine.
Malgré ces critiques, Ginsberg encourage les spectateurs à considérer l’émission comme un programme lifestyle plutôt qu'un cours de cuisine, où le plaisir de cuisiner prime sur la perfection.
Avant cette série, Meghan a également participé à un documentaire sur son histoire avec Harry, diffusé en 2022. Les critiques de ce programme avaient également été acerbes, soulignant une tendance au manque de profondeur et une vision très centrée sur leur expérience personnelle.
