Les Français privilégient des pauses déjeuner longues et relaxantes, où la qualité des mets prime sur la convivialité et la rapidité.
Quel est votre repas idéal ? C’est la question posée par la société Edenred, créatrice de titres prépayés comme les tickets restaurant, à 2 478 participants dans 14 pays, entre juin 2013 et décembre 2015. Parmi les 327 Français interrogés, ce n’est ni la convivialité ni la commodité qui prime, mais la qualité des aliments consommés. Notons que 77 % des répondants prennent des pauses déjeuner dépassant les 30 minutes. Cela explique que 76 % des Français choisissent de déjeuner au restaurant au moins une fois par semaine.
Des pauses déjeuner étendues et relaxantes
Les Français semblent très attachés à leur pause déjeuner, la percevant généralement comme un moment de détente. En effet, 56 % d'entre eux la considèrent ainsi, tandis que seulement 2 % prennent moins de 15 minutes pour manger. Fait remarquable, 43 % des participants s'accordent des pauses de plus de 45 minutes. Parmi les 14 pays étudiés, seuls les Mexicains (48 %) surpassent les Français en matière de pauses prolongées. En comparaison, 37 % des Belges prennent des pauses similaires, tandis que seulement 22 % des Allemands, 10 % des Britanniques, 7 % des Italiens et 3 % des Américains font de même. Les Grecs, pour leur part, n'ont pas mentionné de pauses déjeuner aussi longues.
Les attentes culinaires des Français
Lorsqu'il s'agit de définir leur repas idéal, les participants ont cité des mots tels que "équilibré", "fait maison" et "viande". Ces préférences s'éloignent fortement de celles de leurs voisins italiens, qui privilégient des termes comme "méditerranéen", "plaisir" et "pâtes", ainsi que de celles des Américains qui parlent plutôt de "sain", "sucré" et "copieux". Pour une après-midi productive, il est suggéré d'opter pour une diversité de choix, allant de déjeuners conviviaux avec des collègues à des repas rapides mais nutritifs.
