Le sorbet à la fraise et au basilic est un dessert estival qui associe la douceur des fraises à la fraîcheur aromatique du basilic. Parfait pour se désaltérer lors des journées chaudes, ce sorbet ravira vos papilles par son originalité et son goût vibrant.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de fraises fraîches
- 150 g de sucre
- 1 citron (jus)
- 10 feuilles de basilic frais
- 250 ml d'eau
Étapes de préparation
- Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Chauffez jusqu’à dissolution complète pour créer un sirop.
- Ajoutez les fraises équeutées et le jus de citron dans le mixeur, puis incorporez les feuilles de basilic. Mixez jusqu'à obtention d'une purée lisse.
- Mélangez la purée de fraises avec le sirop refroidi. Versez dans un récipient et placez au congélateur pendant environ 4 heures, en remuant toutes les heures.
Servez le sorbet bien frais, garni de quelques feuilles de basilic pour une touche décorative. Profitez de ce dessert léger et parfumé lors de vos soirées d'été.
