Souvent perçue comme un choix sain pour un dîner léger, la salade peut néanmoins poser des problèmes de digestion nocturne. Le Dr Maximilian Schubert, directeur médical au Mayrlife Medical Health Resort, souligne les effets indésirables que cette habitude peut engendrer.
évitez les salades le soir
Des nutritionnistes et experts de santé, à l'instar du Dr Schubert, recommandent d’éviter les salades et autres aliments crus le soir. Cela inclut aussi la viande crue (tartare, carpaccio), le poisson cru (comme les sushis) et divers types de noix. Les fruits peuvent également devenir problématiques avant de se coucher.
Le Dr Schubert déclare : "Les aliments crus contiennent souvent beaucoup de fructose, ce qui peut entraîner des problèmes digestifs chez certains, comme des ballonnements ou des douleurs abdominales. De plus, une consommation élevée de sucre pourrait affecter la glycémie et perturber le sommeil."
Il ne s'agit pas ici de mettre en cause la valeur nutritionnelle de ces aliments, mais plutôt de l'heure à laquelle ils sont consommés. Le médecin précise : "Il est conseillé d'éviter les aliments crus après 16 ou 17 heures au plus tard, car la puissance digestive nécessaire pour digérer correctement diminue en fin de journée."
aliments compatibles avec le soir
Alors, quels pourraient être de bons choix alimentaires le soir ? Privilégiez les légumes cuits, tels que ceux cuits à la vapeur, les soupes légères, ainsi que des protéines plus faciles à digérer comme le poulet ou le poisson. Ces alternatives sont bien plus adaptées pour une digestion en fin de journée.
points clés
- Le Dr Maximilian Schubert déconseille la consommation de salades le soir.
- Les aliments crus, tels que fruits, viande et poisson, peuvent perturber digestive et sommeil.
- Optez pour des légumes cuits, soupes légères et protéines facilement digestibles pour un dîner équilibré.
Source : Vogue Allemagne
