À l'approche des fêtes de fin d'année, alors que les calendriers de l'Avent se remplissent de douceurs, une étude réjouissante fait surface. Le chocolat, ce délice que nous savourons tous, pourrait aussi jouer un rôle dans la réduction du risque de diabète, mais attention, il faut choisir le bon.
Une récente recherche a mis en lumière que le chocolat noir est le champion à privilégier pour vos fêtes. En effet, le Dr Binkai Liu et son équipe de chercheurs de Harvard ont étudié les données de santé de 192 200 adultes non diabétiques. Ils ont suivi leur alimentation et leur poids corporel pendant plusieurs années. Sur ce panel, près de 19 000 participants ont développé un diabète de type 2, dont seulement 4 800 consommateurs de chocolat.
Les bienfaits du chocolat noir
Ceux qui se faisaient plaisir avec 5 portions ou plus de chocolat noir chaque semaine avaient un risque réduit de 21 % de développer un diabète de type 2. En revanche, ceux qui favorisaient le chocolat au lait ont tendance à prendre du poids, un facteur de risque connu pour la maladie. Comme l'explique le Dr Liu, « bien que le chocolat noir présente des niveaux similaires d'énergie et de graisses saturées par rapport aux autres chocolats, il semble offrir des bénéfices protecteurs. Cela pourrait être lié à sa haute teneur en polyphénols ». Ces composés pourraient jouer un rôle crucial, besoin d'être davantage investigué.
Des conseils pour consommer avec modération
Ne vous laissez pas griser par ces résultats ! Les experts recommandent de se limiter à un carré de chocolat noir par jour, idéalement celui du calendrier de l'Avent. Selon l’Association des diabétiques de Grande-Bretagne, investissez dans une tablette de chocolat de qualité, riche en cacao, que vous pourrez portionner et conserver au frais. Ainsi, lorsque l’envie de sucré se fait sentir, un morceau vous permettra de satisfaire votre gourmandise sans excès.
Cette découverte scelle un peu plus la place du chocolat noir dans notre alimentation festive, qu'il convient de consommer avec plaisir mais également avec sagesse, afin de profiter de ses vertus sans culpabilité.
Source : Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies, British medical journal, décembre 2024
