Le week-end approche, et avec lui, l'envie de se régaler. Pourquoi ne pas savourer un délicieux cocktail pour célébrer l'arrivée des beaux jours ? Voici six idées pour égayer votre verre et faire entrer le soleil dans votre journée.
En cette saison florissante, mettez à l'honneur les ingrédients frais : légumes de saison, poissons, viandes et bien sûr, des desserts savoureux. Pour l'apéritif, accompagnez vos tartinades de légumes et vos dips de mocktails ou de cocktails simples à réaliser. Voici 6 recettes de cocktails printaniers qui ne manqueront pas de ravir vos convives !
- La recette du cocktail fraîcheur fleuri
- Le cocktail "Le Printemps à Venise"
- Le cocktail Neptunia fizz
- Le cocktail Hurricane
- Le spritz rose
- La piña colada pétillante à l’orange
La recette du cocktail fraîcheur fleuri
Apportez une touche de fraîcheur et d'énergie à votre verre. Une création d'Andrei Ranga pour les ateliers Pulco.
Ingrédients pour 1 verre :
- 4 cl de vodka infusée à l’hibiscus
- 3 cl de Pulco Citron/Menthe
- 2 cl de sirop de tonka ou de fleur de sureau maison
- 4 cl de blanc d’œuf
- 2 gouttes de fleur d’oranger
Garniture :
- Citron noir râpé
- Citron vert déshydraté
Préparation :
- Versez tous les ingrédients dans un shaker. Effectuez un dry shake pour émulsionner le blanc d’œuf, puis ajoutez de la glace et agitez normalement.
- Versez dans une coupe et râpez le citron noir sur le dessus.
Le cocktail “Le Printemps à Venise”
Ce cocktail léger créé par la Maison Jaillance apporte une vraie sensation de chaleur et de douceur au printemps.
Ingrédients pour 1 verre :
- 90 ml de Clairette de Die "La Surprenante"
- 30 ml de verjus
- 50 ml de jus d’orange pressé
- 15 ml de sirop de vanille et mandarine
- 10 branches de racine de vétiver
Préparation :
- Pour le sirop, mélangez 1 kg de sucre avec 1 litre d'eau et chauffez jusqu'à dissolution. Ajoutez des zestes de mandarines et une gousse de vanille, puis filtrez.
- Préparez le cocktail en pressant les oranges et filtrez le jus.
- Combinez tous les ingrédients dans un verre à mélange, remuez délicatement, puis versez dans une coupe.
- Décorez avec les racines de vétiver.
Le cocktail Neptunia fizz
Facile à réaliser, ce cocktail à base de Gin Hendrick’s est parfait pour un moment de convivialité.
Ingrédients pour 1 verre :
- 5 cl de Hendrick’s Neptunia
- 2,5 cl de jus de citron vert
- 2,5 cl de sirop de sucre
- Eau pétillante
- 3 tranches de concombre
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un verre highball rempli de glaçons.
- Remuez délicatement et allongez avec de l'eau pétillante.
- Garnissez avec les tranches de concombre.
Le cocktail Hurricane
Ce cocktail pétillant et énergique est parfait pour éviter la monotonie ! Conçu par Les Sirops, il ravit à chaque gorgée.
Ingrédients pour 1 verre :
- 30 ml de rhum brun
- 15 ml de sirop de fruit de la passion
- 15 ml de jus d'orange
- 15 ml de jus de citron vert
- 5 ml de sirop de grenadine
Préparation :
- Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Agitez énergiquement pendant 7 à 10 secondes et filtrez dans un verre rempli de glace pilée.
- Décorez avec une tranche d’orange ou une cerise avant de servir.
Le spritz rose
Idéal pour un apéritif, ce cocktail acidulé au pamplemousse apporte une touche pétillante à vos soirées.
Ingrédients pour 1 verre :
- 30 ml de sirop SodaStream BIO Pamplemousse
- 45 ml d'Apérol
- 90 ml de Prosecco
- Eau pétillante
- Pamplemousse pour la garniture
Préparation :
- Versez les ingrédients sur de la glace et complétez avec de l'eau pétillante. Garnir de morceaux de pamplemousse.
La piña colada pétillante à l’orange
À déguster les yeux fermés, ce cocktail évoque des vacances sous les tropiques. Avec ou sans machine SodaStream, le plaisir est au rendez-vous.
Ingrédients pour 1 verre :
- 30 ml de sirop SodaStream BIO Orange
- 60 ml de rhum Malibu
- 60 ml d'eau de noix de coco
- 30 ml de jus d'orange
- 60 g d'ananas
- Glace
- Eau pétillante
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients (sauf l'eau gazeuse) jusqu'à consistance homogène.
- Versez dans un grand verre rempli de glace et complétez avec de l'eau gazeuse.
- Incorporez doucement à l'aide d'une cuillère et servez avec une paille.
Astuces : Si vous ne disposez pas de SodaStream, optez pour de l’eau pétillante avec du sirop d’orange bio.
