Découvrez le joyau culinaire de Ferragamo, au bord de l'Arno.
Ferragamo n'est pas seulement une marque de mode, c'est une véritable celebration de l'art de vivre. Le restaurant Borgo San Jacopo, situé au bord de l'Arno, incarne cette vision avec une offre culinaire qui allie chic à l'italienne et tradition. Le tout orchestré par Benedetta Cerchiai, la petite-fille de Salvatore Ferragamo.
À Florence, phare de la famille Ferragamo, chaque établissement – boutique, musée ou hôtel – perpétue l'héritage d'un maître bottier légendaire. Fer de lance de cet art de vivre sophistiqué, le Borgo San Jacopo se distingue par son ambiance couture et son menu savoureux, attirant l'élégante « bella gente » de la région.
Un héritage familial revisité
Benedetta Cerchiai, à la tête du restaurant, s'inspire des codes de la maison pour définir un véritable lifestyle. "Tout doit être impeccable, sans ostentation", affirme-t-elle. Au Borgo, l’esprit de la mode Ferragamo se reflète jusque dans la décoration. Des croquis vintage et des bouteilles d'huile d'olive sont exposés comme de véritables œuvres d'art.
Tradition revisitée par la créativité
Le Borgo San Jacopo propose une carte mêlant tradition et modernité, sous la direction de la chef Beatrice Segoni. Les grands classiques italiens s'harmonisent avec des créations uniques, comme le fameux brodetto, prisé par la clientèle florentine.
Repas : un plaisir équilibré
- Salade de pâtes froides : un mélange frais et coloré, parfait pour l'été.
- Raviolis courgette basilic : une recette simple mais authentique, à découvrir impérativement.
Le Borgo San Jacopo constitue ainsi un petit temple consacré à l'élégance et à la gastronomie, où chaque plat est le résultat d'une pensée soignée. Restaurant Borgo San Jacopo, Borgo S. Jacopo 62 r. Tél. : +39 055 28 1661.
