Aux fruits de saison, au chocolat ou au thé Matcha, les glaces et les sorbets sont à l’honneur cet été. La preuve avec ces 27 recettes.
À côté des plats salés tels que les salades tomate-mozzarella et les smoothies verts, les glaces et les sorbets s'imposent comme les héros sucrés de nos vacances estivales. Pourquoi se précipiter vers le marchand quand on peut les préparer à la maison ? On peut les parfumer avec des fruits bien mûrs, des saveurs chocolatées, ou même des notes caramélisées pour plus d’originalité.
Des recettes pour tous les goûts
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Pourquoi ne pas étonner vos convives avec des arômes inattendus tels que le Matcha, ce thé vert raffiné originaire du Japon ? Vous pouvez également innover avec des entrées fraîches comme des glaces au safran et à la rose. Pour une touche sucrée, il existe également des recettes à base de yaourt et de miel. En ce qui concerne les sorbets, les possibilités sont infinies : des saveurs acidulées comme le citron vert aux combinaisons audacieuses telles que le punch rhum-gingembre-piment. Ces délices rafraîchissants sauront ravir vos papilles autant qu'elles apportent une touche d'originalité à votre table.
*Initialement publié le 12 juillet 2022, cet article a été mis à jour.
