Si vous êtes fan de la douceur et du moelleux des cinnamon rolls, vous savez qu'ils demandent souvent temps et ingrédients spécifiques. Mais cette astuce va changer la donne !
Connus sous différents noms tels que cinnamon rolls, roulés à la cannelle ou encore kanelbulle, ces douceurs font le bonheur des gourmands à travers le monde. Traditionnellement, leur réalisation nécessite de la patience pour laisser la levure agir et obtenir la texture parfaite. Cependant, grâce à cette méthode, vous pourrez déguster des roulés à la cannelle revisités sans avoir à attendre.
Une recette rapide de cinnamon rolls revisités
Cette recette pratique vous évitera d'attendre que la pâte lève. Il suffit de prendre des tortillas que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Cette astuce propose une alternative simple et délicieuse, partagée par la créatrice de contenus TikTok @dliciouslyinspired.
Voici les ingrédients nécessaires :
- 4 tortillas
- Beurre fondu ou huile de noix de coco
- Sucre
- Cannelle
- Noix de pécan broyées
Ingrédients pour le glaçage (facultatif) :
- 120g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
La préparation est rapide et simple. Voici comment procéder :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez dans un bol une bonne quantité de sucre et de cannelle. Étalez un peu de beurre fondu ou d'huile de noix de coco sur la première tortilla, puis saupoudrez ce mélange sur toute sa surface.
- Empilez la deuxième tortilla et renouvelez l’opération en ajoutant le mélange de sucre et cannelle. Répétez cette étape avec les restantes, en terminant par une couche de beurre ou d'huile et de sucre.
- Roulez le tout pour créer une bûche, en serrant bien pour une meilleure présentation.
- Découpez en cinq ou six morceaux égaux. Si nécessaire, utilisez le gras pour coller les bords.
- Placez les morceaux dans des caissettes à muffins préalablement graissées et saupoudrez de noix de pécan broyées. Enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ce qui se fait rapidement.
- Une fois cuits, laissez refroidir avant de les retirer délicatement des moules.
Pour un peu plus de gourmandise, pensez à ajouter du glaçage sur vos cinnamon rolls. Pour préparer le glaçage, mélangez simplement le blanc d'œuf avec le sucre glace et nappez vos roulés avant de les déguster.
