Offrez-vous un moment de douceur avec cette recette de donuts au four, légers et savoureux. En quelques étapes simples, transformez votre cuisine en un lieu de plaisir culinaire tant pour les enfants que pour les adultes.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de beurre
- 120 millilitres de lait tiède
- 5 grammes de levure de boulanger sèche
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Sel
- Sucre glace pour le glaçage
Ustensiles
- Un bol
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce rond ou un verre
- Un four
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et le lait tiède. Laissez reposer environ 5 minutes, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Tamisez la farine dans un grand bol et formez un puits. Incorporez-y l'œuf battu, l'extrait de vanille, le beurre fondu et le mélange de levure.
Étape 3
Pétrissez ensuite la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse. Couvrez-la et laissez lever dans un endroit chaud environ une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 4
Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1 cm, puis découpez des cercles avec votre emporte-pièce.
Étape 5
Faites reposer les donuts sur une plaque de cuisson pendant 20 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 6
Enfournez les donuts pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Astuce gourmande
Pour une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à incorporer du zeste de citron ou d'orange dans votre pâte.
Idée d'accompagnement
Complétez vos donuts avec un délicieux lait aromatisé à la vanille, qui viendra harmonieusement sublimer leur douceur.
Info culturelle
Les donuts, originaires des oliebollen néerlandais, ont évolué pour devenir une véritable icône mondiale. Introduits en Amérique par les colons hollandais, ces beignets ronds sont rapidement devenus populaires grâce à leur texture moelleuse et leurs mille et une garnitures innovantes.
