Cet hiver, préparez-vous à succomber à la douceur de l'invisible aux pommes façon crumble. Partagée par la créatrice culinaire La Cabane Foodie sur TikTok, cette recette simple et délicieuse est devenue un incontournable pour les amateurs de sucré. En un rien de temps, vous pourrez déguster ce gâteau réconfortant, idéal pour faire le plein de douceur lors de vos pauses gourmandes.
Préparation de l'invisible aux pommes
Cette recette versatile se décline aussi bien en version salée qu'en version sucrée. Pour les mois d'hiver, optez pour des ingrédients réconfortants tels que les pommes, mais n'hésitez pas à explorer des alternatives avec des légumes comme les courgettes ou des pommes de terre. La Cabane Foodie nous révèle ses astuces pour réussir ce gâteau toujours moelleux. Voici les étapes à suivre :
- Coupez 4 pommes bio en tranches fines. L'utilisation d'une mandoline facilitera cette tâche.
- Dans un grand saladier, cassez 2 œufs, ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou une demi-gousse de vanille, ainsi que 50 g de beurre fondu. Mélangez bien.
- Incorporez ensuite 80 g de farine et une demi-cuillère à café de levure chimique, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un autre saladier, rassemblez les tranches de pommes, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre complet, ou un autre type de sucre comme le muscovado, ainsi qu'une demi-fève tonka. Mélangez pour enrober les pommes.
- Combinez les pommes à la préparation précédente et versez le tout dans un moule de 20 x 20 cm préalablement recouvert de papier cuisson. Si désiré, saupoudrez de poudre d’amande avant d’enfourner.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 190 °C pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson des pommes en plantant un couteau.
Personnaliser votre gâteau
Servez votre invisible aux pommes tiède, agrémenté d'un filet de caramel, d'une boule de glace vanille ou d'une touche de crème fouettée pour encore plus de plaisir. Ce dessert facile à préparer ravira les petits comme les grands, et est également idéal à réaliser à l'avance. Pensez à le conserver au frais si vous le préparez pour une occasion spéciale.
