Vous venez de récolter des fraises juteuses ou de les acheter dans un marché local ? Il est essentiel de savoir comment conserver ces délicieuses baies pour préserver leur fraîcheur, leur saveur et leur parfum. Voici cinq conseils pratiques pour allonger la durée de vie de vos fraises.
1. Ne les lavez pas tout de suite
Pour éviter que l'humidité n'endommage vos fraises, il est conseillé de ne pas les laver immédiatement après l'achat. Lavez-les uniquement juste avant de les consommer.
2. Stocker au réfrigérateur
Les fraises se conservent mieux au réfrigérateur. Placez-les dans un contenant peu profond, recouvert d'un linge propre, pour limiter leur exposition à l'humidité.
3. Éliminez les fruits abîmés
Avant de ranger vos fraises, vérifiez-les soigneusement et retirez celles qui sont endommagées ou pourries. Cela évitera la propagation de la moisissure et prolongera la fraîcheur des autres fruits.
