Les muffins aux fruits rouges sont une délicieuse spécialité estivale qui captive par leur simplicité et leur goût raffiné. Que ce soit pour un goûter ou un dessert léger, ces petites douceurs ajoutent une touche de fraîcheur à votre table. Suivez nos instructions, même si vous n’êtes pas un expert en cuisine, et laissez-vous transporter par la magie de cette recette traditionnelle.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 100 millilitres d’huile de tournesol
- 2 œufs
- 200 grammes de fruits rouges surgelés
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins en silicone
- Spatule en silicone
- Fouet
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez le lait en poudre au mélange sec et combinez bien.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile de tournesol et l'extrait de vanille.
Étape 5
Incorporez le mélange liquide au mélange sec progressivement, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Ajoutez les fruits rouges surgelés à la pâte, en veillant à les répartiruniformément.
Étape 7
Remplissez vos moules à muffins en silicone aux trois quarts avec la pâte.
Étape 8
Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de savourer.
Astuces de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Accord boisson
Accompagnez vos muffins d'un thé glacé à la pêche pour une harmonie parfaite entre douceur et légèreté.
Originaire d'Angleterre, ce classique a su conquérir le cœur des gourmands du monde entier grâce à sa capacité d'adaptation aux différents ingrédients.
Présentation
Disposez les muffins sur un plat en bois pour une présentation chaleureuse et ajoutez une serviette en lin pour une touche raffinée.
