Un en-cas gourmand et savoureux qui saura séduire vos convives !
Ingrédients et préparation
1) Préchauffez votre four à 200°. Étalez le lait en poudre Régilait sur une plaque et faites-le torréfier à sec, en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
2) Dans un grand saladier, combinez tous les ingrédients secs, y compris le lait en poudre torréfié. Ajoutez le beurre fondu, mélangez, puis incorporez l'eau. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3) Prélevez des petites portions de préparation (environ 20 à 25 g), déposez-les sur une plaque à pâtisserie et aplatissez-les à l'aide d'une fourchette. Enfournez à 210° pendant 6 à 8 minutes.
Façonnage et dégustation
4) Une fois cuits, sortez-les du four et laissez refroidir environ 2 minutes. Façonnez-les en les plaçant sur un petit bol retourné pour former des tulipes.
5) Laissez sécher quelques minutes et garnissez vos tulipes de fruits frais découpés. Pour une touche gourmande, ajoutez une boule de glace juste avant de servir.
Astuce du chef
Le lait en poudre torréfié apporte une saveur grillée délicieusement agréable, tout en offrant à vos tulipes une belle couleur dorée. Parfait pour un brunch mémorable !
