Si vous cherchez un plat savoureux sans trop d'efforts, les pommes de terre Hasselback aux légumes sont un excellent choix. Cette recette, simple à réaliser, promet de ravir les papilles de petits et grands. En accompagnement ou en plat principal avec une salade, c’est un régal !
Malgré les caprices du printemps, avec la grisaille et la pluie persistantes, il est encore temps de savourer des plats réconfortants. La raclette et le gratin dauphinois continuent de faire le bonheur des amateurs de cuisine chaleureuse. En attendant des jours plus ensoleillés, la pomme de terre reste un incontournable, préparée de mille façons : rôties, en gratin ou poêlées. Pour réinventer vos repas, l’influenceuse culinaire connue sous le nom d’Unepausehelathyf vous propose une recette de pommes de terre Hasselback aux légumes.
Une recette familiale gourmande qui nécessite seulement 5 minutes de préparation
Pour les soirées où le temps manque, les recettes au four sont idéales. Une fois votre plat au four, vous pouvez vous libérer pour d'autres tâches. Avec seulement 5 minutes de préparation, ces pommes de terre Hasselback aux légumes sont parfaites pour un dîner rapide. Réglez votre minuteur et savourez la simplicité d’une bonne cuisine.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 4 pommes de terre
- 1 tomate (ou tomates séchées hors saison)
- 1 courgette (ou épinards/courges selon la saison)
- 1 oignon rouge
- huile d’olive
- fleur de sel
- poivre
Étapes de la préparation :
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Lavez soigneusement vos pommes de terre.
- À l’aide de deux baguettes, réalisez des tranches fines sans couper complètement.
- Insérez des rondelles de légumes entre chaque tranche de pomme de terre.
- Placez dans un plat, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec fleur de sel et poivre.
- Enfournez pendant 50 minutes à 190 °C.
Éviter que les pommes de terre ne brûlent au four
Pour éviter que vos pommes de terre ne se dessèchent ou ne brûlent, suivez ces astuces simples. Évitez la grille du haut, là où la chaleur est maximale, optez pour la grille intermédiaire. Vous pouvez également recouvrir votre plat de papier aluminium pour une cuisson plus douce tout en préservant l’humidité. Enfin, pensez à arroser régulièrement vos pommes de terre d’huile ou de jus de cuisson.
