Sept jours gourmands. - Lenôtre ouvre un atelier éphémère à Paris pendant que SushiShop et Bash s'associent dans une collaboration aussi gourmande que fashion. En images, les indispensables cuisine de la semaine.
Les passionnés de gastronomie se ruent à Paris, à la recherche de nouvelles expériences culinaires. Jusqu'au 13 janvier, un atelier temporaire de la maison Lenôtre fera son apparition dans le IIe arrondissement, mettant en avant les créations emblématiques de Guy Krenzer, son directeur créatif. Non loin de là, Freddy's BBQ, un nouveau smokehouse américain, suscite également l'intérêt des amateurs de viande avec des plats comme le Macaroni and Cheese. Pour ceux qui arpentent les Champs-Élysées, le Drugstore d'Éric Fréchon propose de succulentes pâtisseries, de la tarte aux pommes au célèbre rocher Mont-Blanc. En dehors de Paris, à Lyon, le chocolatier Philippe Bernachon et le pâtissier Sébastien Bouillet font sensation avec leur version haut de gamme du Twix, une gourmandise qui promet de ravir tous les palais.
L'atelier éphémère Lenôtre à Paris
Du 19 novembre au 13 janvier, Lenôtre dévoile un espace temporaire en plein cœur de la capitale. Les visiteurs auront l'occasion de découvrir des créations exclusives allant des tartes aux tourtes, toutes préparées par le talentueux Guy Krenzer, double Meilleur Ouvrier de France. Les clients verront également le chef à l'œuvre lors des finitions des plats.
Atelier éphémère Lenôtre, 36 rue Étienne Marcel, 75002 Paris. Tél. : 08 11 65 65 56.
Les barres chocolatées BB Lyon
Pour une pause gourmande, cette semaine met en avant la collaboration sucrée entre Philippe Bernachon et Sébastien Bouillet : les barres chocolatées BB Lyon. Deux délicieuses créations qui composent une barre garnie de pâte à tartiner et caramel au beurre salé, et une autre avec caramel exotique et praliné feuilleté, le tout enrobé de chocolat noir à 70% de cacao.
Barres chocolatées BB Lyon, disponible à 7,90 € dans les boutiques Bernachon et Sébastien Bouillet.
Freddy's BBQ : le restaurant du moment
À l'attention des carnivores, Freddy's BBQ nous transporte vers une expérience de smokehouse américain. Ici, la saison n’a pas d'importance pour savourer des travers de porc fumés, des saucisses et du bœuf black angus. Les clients commandent leur viande au poids pour l'accompagner de macaroni au fromage et de pickles dans une ambiance chaleureuse mêlant bois et métal.
Freddy's BBQ, 163 rue Saint-Denis, 75002 Paris. Tél. : 01 83 06 71 16.
La collab' Sushi Shop et Bash
Cette semaine, Sushi Shop et Bash lancent une box en édition limitée, composée de makis au saumon, de spring thon-cuit avocat, et de créations originales comme le tarama maki et le california fresh salmon à base de saumon, menthe, coriandre, et crudités. Un petit plus ? Une pochette Bash en édition limitée est offerte avec l’achat.
Box Sushi Shop & Bash, 45 €, disponible dans toutes les boutiques Sushi Shop.
