Icônes incontestées de la gastronomie franc-comtoise, les saucisses de Morteau et de Montbéliard se dégustent toute l'année, que ce soit en plat principal ou en apéritif. Ces délices sont désormais livrables directement chez vous grâce à la Terroir Box, qui promet du "20 cm de pur bonheur" à chaque bouchée.
Les joyaux de la Franche-Comté
La Franche-Comté est reconnue pour ses saveurs authentiques et ses spécialités culinaires. Les saucisses de Morteau, à l’arôme boisée, et celles de Montbéliard, plus douces, sont des incontournables qui séduisent les papilles. En plus de leur goût exceptionnel, elles incarnent le savoir-faire artisanal d'une région riche en traditions.
Une recette savoureuse à base de Montbéliard
Pour éveiller vos sens, voici une recette simple et originale :
Cannelés aux dés de Montbéliard
- Ingrédients : 2 saucisses de Montbéliard, 50 cl de lait, 25 g de beurre, 50 g de farine, 100 g de sucre, 1 œuf + 1 jaune, 1 c. à soupe de whisky
- Préparation :
- Coupez les saucisses en petits dés.
- Faites chauffer le lait et le beurre jusqu'à ébullition.
- Mélangez la farine et le sucre. Incorporez l'œuf entier et le jaune, puis ajoutez le mélange lait-beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le whisky et laissez reposer 24 heures.
- Préchauffez le four à 240°C, beurrez des moules à cannelés, remplissez-les et ajoutez les dés de Montbéliard.
- Enfournez 15 minutes à 240°C, puis 1 heure à 180°C. Démoulez une fois refroidis.
Pour savourer ces délices sans effort, la maison Le Tuyé de Mésandans propose ces saucisses dans sa Terroir Box, accompagnées d'autres spécialités de la Franche-Comté, pour un moment gourmand incontesté.
