Le hors-série Madame Figaro Cuisine sera disponible dès le 6 novembre. Avec un focus sur des recettes réconfortantes et le thème « Spécial Fêtes », soyez prêt à célébrer le réveillon.
Ce nouveau numéro marque déjà le huitième hors-série de Madame Figaro Cuisine. À partir du 7 novembre, la rédaction propose un numéro « Spécial fêtes », et cette année, même si le nombre de convives peut varier, il est hors de question de faire l'impasse sur les repas festifs. Les experts ont concocté un menu de fête nostalgique et délicieux, incorporant un panier de recettes au chocolat, véritable atout pour le corps et l'esprit. Côté bien-être, découvrez la « magie-thérapie » avec Lisanna Wallance, qui allie bienfaits santé et plaisir culinaire. Pour encore plus d'inspiration, trois influenceuses food partageront leurs recettes feel good, tandis que Laury Thilleman nous révèlera des plats sains et ses confidences.
Le Noël de Pierre Hermé
Pour un repas de fête mémorable, Pierre Hermé propose six recettes exclusives. Le chef, accompagné de sa femme Valérie, évoque l'importance de cette période pour lui : "Noël, c'est le temps de la générosité et de la famille. Ce moment, souvent unique, nous unit tous à la maison." Malgré les circonstances actuelles qui pourraient restreindre les retrouvailles, l'optimisme de Pierre est palpable : "Nous attendons avec impatience ce moment tendre et aimant."
Voici un aperçu des plats qui composeront son menu de réveillon : huîtres perle blanche, pommes Granny Smith et citron caviar pour commencer, ceviche de dorade royale et leche de tigre à la coriandre en entrée, suivi de poularde au vin jaune. En dessert, préparez-vous pour une couronne des rois Orphéo, pavlova Ispahan et bûche Célian aux marrons et clémentines corses. "Si j'avais un seul souhait à formuler : Que ces fêtes vous rassemblent en bonne santé, tout en prudence, autour d'un savoureux repas !" conclut Pierre Hermé.
Madame Figaro Cuisine, en ligne aussi
L'inspiration pour vos plats se poursuit sur le Web avec de nombreux articles pratiques de la rédaction. Pour les fêtes, Madame Figaro Cuisine aborde des questions essentielles : comment sélectionner un bon foie gras ou un saumon fumé, et réussir à préparer parfaitement un magret de canard. Nos sélections de recettes pour Noël vous aideront à bâtir votre menu idéal, quel que soit votre style culinaire – traditionnel, original, végan ou sans gluten.
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Hors-série Madame Figaro Cuisine n°8, 5,20 €, disponible en kiosque et sur Le Figaro Store.
