Envie d'une douceur qui impressionnera vos invités ? Testez la recette incontournable du tiramisu au spéculoos signée Cyril Lignac. Ce dessert, à la fois simple et délicieux, ravira les papilles de vos convives.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce tiramisu gourmand, vous aurez besoin de :
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 18 spéculoos
- 1 cuillère à soupe de Marsala (facultatif)
- 6 cuillères à café de cacao non sucré
- 1 pincée de sel
Instructions de préparation
Étape 1 : Dans deux saladiers, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Étape 2 : Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3 : Incorporez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
Étape 4 : Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange.
Étape 5 : Émiettez les spéculoos au fond des récipients choisis.
Étape 6 : Ajoutez une couche de crème sur les spéculoos.
Étape 7 : Répétez l'opération avec une nouvelle couche de spéculoos et de crème.
Étape 8 : Couvrez et réfrigérez pendant 6 heures.
Étape 9 : Avant de servir, parsemez de spéculoos émiettés ou de cacao en poudre pour apporter une touche finale.
