La salade de concombre à la crème est un accompagnement léger et savoureux, idéal pour rehausser vos plats principaux. En seulement quelques minutes, préparez cette recette qui s’associe parfaitement avec des viandes grillées ou des poissons. Voici comment réaliser cette délicieuse salade sans effort.
Temps de préparation : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 2 concombres
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles nécessaires
- Mandoline
Préparation
Étape 1
Rincez soigneusement les concombres et essuyez-les avec un torchon propre.
Étape 2
À l'aide d'une mandoline, tranchez les concombres en fines rondelles. Si vous n'avez pas de mandoline, un couteau bien aiguisé fera l'affaire.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le vinaigre de cidre, l'aneth séché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement les tranches de concombre à la sauce pour bien les enrober.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Étape 6
Servez bien frais comme accompagnement de vos plats préférés.
Astuce de chef
Pour accentuer la fraîcheur, envisagez d'ajouter quelques feuilles de menthe ciselées.
Accord mets-vins
Ce délice se marie parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chablis.
Saviez-vous que le concombre est originaire de l'Inde et qu'il est consommé depuis plus de 3000 ans ? Sa fraîcheur et sa texture croquante font de lui un légume prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Présenter votre salade
Pour une présentation élégante, servez cette salade dans un grand plat en céramique blanche qui mettra en valeur la couleur verte des concombres. Utilisez une cuillère en bois pour servir, afin de préserver les délicates tranches.
